そうめん酒場はやし パークシティ武蔵小山店店

お酒をしっかり楽しんだあと、胃に重たくない一杯で食事を締めくくりたい夜に、そうめんという選択肢は嬉しい存在です。パークシティ武蔵小山 ザ・モール1階の「そうめん酒場はやし」は、そうめん専門店としての確かな麺料理と、多彩な酒肴や日本酒の揃う居酒屋の楽しさを兼ね備えています。

豆乳を使ったそうめんもあります。出汁と豆乳を合わせたつゆに温泉玉子やチーズ、あるいはラー油と肉を組み合わせた一杯は、まろやかさとコクが両立し、つるりとした麺ののど越しを引き立てます。温と冷が選べる定番の和つゆや、濃厚W鶏白湯温麺、東郷湖鬼しじみ温麺など、滋味深い出汁でいただく温麺も幅広く揃っています。

〆に至るまでの酒肴の充実ぶりも魅力で、牛すじや豚ガツ、牛ハチノスなどの煮込み串に、自家製青唐辛子ソースを添えて味わう一杯が進みます。自家製醤油麹で仕込んだ鶏の唐揚げや、黒毛和牛タンと九条ネギのすき焼き、季節の天ぷらなど、丁寧な一品料理がテーブルを賑わせます。

お酒は、各地の地酒を味わえる日本酒飲み比べ放題や週替わりの銘柄をはじめ、宮内庁御用達芳翠園の抹茶を使った抹茶ハイ、スパイスや柑橘を利かせたサワーまで個性豊かなラインナップです。カウンター席を中心としたこぢんまりとした空間は、仕事帰りの一人飲みにも、2軒目にしっぽりと杯を傾けたい時にも自然に馴染みます。